S3E07｜with 三顿半吴骏：跟哥们开咖啡馆，怎么越玩越大了？（上）
Episode 28 · July 4th, 2023 · 51 mins 59 secs
About this Episode
三顿半这个成立于 2015 年的咖啡品牌何以在竞争激烈的咖啡领域突出重围？在广告行业北漂七年，又在长沙经营咖啡馆七年，吴骏和三顿半的故事是怎么开始的？这期节目，我们请来三顿半创始人吴骏，从一个非典型创业者的视角解读他和三顿半的故事。
本期节目将分为上、下两集。在上集，吴骏从放弃北漂回长沙创业谈起，再聊到他对做产品这件事的洞察，向我们展现了这个没有背景的「小生意」，是如何成长为新消费咖啡品类里程碑品牌的。
在下集中，吴骏会聊聊走向更复杂局面里的三顿半是怎么进阶的，他对商业又有哪些新的想法和思考，欢迎持续关注。
本期人物
杨轩，「商业WHY酱」主播、36 氪主编
吴骏，「三顿半」创始人 & CEO
主要话题
[01:40] 一两年换一份工作，从文案策划到创意，出于好奇心的转行
[04:29] 从北京回长沙开咖啡馆，跟球友一起寻找更有探索感的方向
[15:22] 一个「喜欢解决问题的人」，经常有改善产品的冲动
[20:12] 从线下卖咖啡到线上卖烘焙器具，从灵感出发，找到做产品的终极奥义
[24:10] 如何用 30 分钟判断一个产品的商业化可能
[30:45] 从冷萃咖啡袋到「小罐子」的成长路径
[34:58] 技术、资金，起初为什么不是三顿半发展的动因
[45:06] 相比于超即溶粉末，颗粒状的速溶咖啡输在哪
往期节目
使用音乐
- El Marsiano - Don Bacilon
- Just Playing - Jules Gaia
幕后制作
监制：可特
编辑：闻晓
后期：可特
设计：饭团
运营：瑞涵
关于节目
在这个快速变化、信息爆炸的世界，跟随资深商业编辑杨轩，和各行各业的聪明人一起，聊点文字报道中看不到的料，探寻商业背后的关键问题和本质逻辑。
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